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數字化轉型:貴州老酒有了新“成色”

發布時間:2022-05-17 閱讀量:

日前,貴州出臺若干政策措施,支持工業領域數字化轉型。位居貴州十大工業產業之列,白酒產業的數字化轉型再次引發外界關注。隨著互聯網經濟和數字化經濟的快速發展,傳統白酒產業的數字化轉型,已經成為一個新的風口。貴州要打造的世界醬香白酒產業集聚區,或將開啟白酒產業的數字化征程。

根據貴州出臺的政策,到2025年,貴州數字經濟發展創新區建設率先在工業領域實現大突破。其中,對于工業企業在打造智能工廠、普及應用數字經書、建設數字化創新平臺等方面,貴州將重點支持,給予最高1000萬元的補助。而白酒產業是貴州特色優勢產業,也是貴州大力推進的十大千億級工業產業之一。《貴州省“十四五”工業發展規劃》提出,到2025年,力爭貴州省白酒產量達到60萬千升,優質煙酒產業總產值達到3500億元,其中白酒3000億元、卷煙500億元。

今年1月,國務院印發的《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》指出,發揮赤水河領域醬香型白酒原產地和主產區優勢,建設全國重要的白酒生產基地,同時明確支持貴州搶抓“數字化機遇”促進產業數字化轉型。

分析人士認為,在數字化、智能化浪潮已經不可避免的當下,貴州白酒企業應該積極擁抱數字化轉型,打造智能工廠,這將是白酒企業下一輪競爭的制高點,同時也將有力推動貴州白酒產業的優化升級。

“貴州白酒企業的發展要搶占一個先機,就是與貴州數字化發展有機結合,通過科技創新、數字驅動、產業升級推動貴州新型工業化發展。”貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東說,數字化是有先發優勢的,誰先布局,誰就有可能率先搶占制高點。近年來,在秉承傳統工藝的基礎上,珍酒持續加碼數字化轉型和科技創新,實現了提產增效,也提高了管理效率。眼下,在貴州省仁懷市茅臺鎮的珍酒趙家溝釀酒項目現場,機器轟鳴、塔吊聳立,往來車輛絡繹不絕。吳向東說,項目去年4月動工建設,半年時間投產釀酒產能6000噸,實現當年動工、當年投產,今年還將新增1萬噸釀酒產能,1000多名項目建筑人員奮戰建設現場,確保5月底4.6萬噸制曲廠房投用,今年底2萬噸酒庫投用。而隨著產能的攀升,珍酒從釀造到營銷等諸多環節,數字化的步伐明顯提速。

大數據是貴州的優勢。如今,眾多的白酒企業已經紛紛布局數字化,搶占新賽道。放眼未來,這將為貴州白酒產業的騰飛,留下無限的想象空間。

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